У республіці триває конкурс «Придністровська якість». В його рамках експертна комісія ТПП розглядала заявку Дубоссарського туристичного готельного комплексу «Дністровський сад» Федерації профспілок Придністров’я.
Це підприємство і раніше регулярно брало участь у конкурсі в номінаціях «Туризм», «Послуги громадського харчування», «Готельні послуги» і завжди ставало його лауреатом. Цього року «Дністровський сад» теж бере участь у конкурсі якості, тільки номінацію було обрано нову – «Майстерність і вірність справі».
Головний «садівник», директор підприємства Людмила Цехович, представила комісії номінанта «Дністровський сад». Та головною метою її виступу стала не розповідь про туристично-готельний комплекс, а знайомство з завідувачем ресторану при комплексі Тетяною Димитренко. Людмила Михайлівна докладно та емоційно розповіла про трудовий шлях і досягнення Тетяни Степанівни, докладніше зупинилася на її діяльності в туркомплексі «Дністровський сад».
Тетяна Димитренко очолила ресторан «Дністровський сад» у 2013-му й одразу проявила себе як майстер своєї справи, відповідальний керівник. Один із критеріїв оцінки її праці – відсутність зауважень з боку органів контролю. Її неодноразово заохочували грамотами та листами подяки Дубоссарської держадміністрації, Федерації профспілок Придністров’я, міської санепідемстанції. Вона удостоєна честі бути занесеною на міську Дошку пошани.
Розпорядженням Глави держави 2018 року її вшанували Грамотою Президента, а 2024-го відзначили ще однією держнагородою – медаллю «За відмінність у праці». Довгі роки в ресторані відсутні випадки виробничого травматизму.
Останнім часом оновилося обладнання виробничого цеху. Завідувач ресторану разом із фахівцями організацій, які постачають це устаткування, особисто проводить навчання персоналу. Також особисто працює над розширенням асортименту продукції, що випускається. У меню ресторану понад сто найменувань страв. За бажанням замовників виготовляються нові страви. Вона регулярно проводить майстер-класи для персоналу ресторану та є наставником для своїх молодих спеціалістів і студентів міського індустріального технікуму.
Завдяки її ініціативі й наполегливості, сегмент громадського харчування туристичного готельного комплексу «Дністровський сад» значно збільшився.
«Коли Тетяна Степанівна очолила наш ресторан, він складався з двох залів: великого і малого на 250 місць, – зазначила Людмила Цехович. – На сьогодні ситуація докорінно змінилася на краще. За нетривалий час було відкрито кафе «Зустріч» на 30 місць і ресторан молдавської кухні «Каса маре» на 70 місць. Нині це гордість колективу всього комплексу. І тепер, обслуговуючи 350 відвідувачів, співробітники ресторанів та кафе працюють більш ніж гідно і приносять «Дністровському саду» стабільний прибуток. До того ж наші ціни одні з найнижчих і не змінюються вже багато років».
Підприємство також достойно нагороджене. Воно є неодноразовим переможцем республіканського конкурсу «Придністровська якість» у номінації «Послуги громадського харчування», а також переможцем республіканського конкурсу «Лідер малого бізнесу» в номінації «Громадське харчування». І це не останній рубіж.
На підставі всіх вищевикладених фактів Людмила Цехович звернулася до членів експертної комісії від імені колективу Дубоссарського туристичного готельного комплексу «Дністровський сад» з таким проханням: надати звання лауреата конкурсу «Придністровська якість – 2025» у номінації «Майстерність і вірність справі» завідувачу ресторану. Виступаючи зі словом у відповідь, Тетяна Степанівна зауважила:
«Вважаю, що та висока нагорода, до якої мене представили, – це заслуга всього нашого колективу. Коли нагороджують окрему людину – це її особистий успіх. Нагорода ж керівника є заслугою всього колективу».
Професіоналізм і гостинність працівників харчового блоку туркомплексу відзначають усі його відвідувачі, у «Книзі скарг та пропозицій» читаємо тільки відгуки вдячних гостей.
«Навіть якщо Тетяна Степанівна стане лауреатом, ми не зупинимося в розвитку, а рухатимемося лише вперед», – стверджує Людмила Цехович.
Віктор РОМАНЮК.