Аграрії Дубоссарського району на виноградних плантаціях ЗАТ «Букет Молдавії» будують православну каплицю. Її фундамент заклали ще минулого року, коли дубоссарські винороби відзначали 100-річчя легендарного підприємства, продукція якого відома в країнах близького та далекого зарубіжжя.
У день покровителя виноградарів, виноробів та садівників святого Трифона – 14 лютого – відбулася ще одна важлива подія. В урочистій обстановці в колі керівництва і колективу підприємства цього дня встановили купол і хрест у приміщенні, що зводиться для молитви. Освятив православні символи архієпископ Тираспольський та Дубоссарський Сава.
За словами генерального директора ЗАТ «Букет Молдавії» Тетяни Гаркавої, місце, де вирішили збудувати каплицю, обране не випадково. Керівництво заводу розглядало різні варіанти, відвідуючи місця, де росте виноградник та інші рослини, що використовуються у виробництві алкогольних напоїв і трав’яних чаїв. Їм поталанило знайти наймальовничішу локацію на височині. З цього майданчика відкриваються прекрасні краєвиди, а живописне місто Дубоссари, як на долоні.
«Коли ми приїхали сюди з колегами та з акціонером, то відразу реально відчули: тут і є місце сили. По-перше, звідси відкривається досить гарний краєвид: з одного боку – наші виноградники, з іншого – пряно-ароматичні рослини. Коли сюди потрапляєш, то просто відпочиваєш душею. Святого Трифона Зарізана ми вшановуємо вже багато років, а нині для нас особливо урочистий день», – розповіла керівник підприємства.
До речі, слово «каплиця» (від давньоруського «година» – «час», звідси «часи» – короткі служби в православній та католицькій церквах) означає невелику споруду культового призначення у християнстві. Будинку для молитов на плантаціях винзаводу «Букет Молдавії» надано ім’я святого Трифона. Дубоссарські виноградарі впевнені, що відтепер вони завжди будуть під захистом мученика Трифона. Молитимуться покровителю і проситимуть про гарний урожай, благодатну погоду та порятунок від шкідників.
Особливе місце у християнстві посідає і вино. Світло, жертва і мудрість Ісуса Христа представлені символом сакраментального вина. І з давніх-давен язичницьких часів через розквіт християнства і до наших днів вино завжди було і залишається символом знання, мудрості та світла. У день святого Трифона владика Сава на дубоссарських плантаціях здійснив ще один православний обряд: освятив виноградні кущі та благословив трудівників полів. Потім кращі виноградарі – Король та Королева врожаю минулого року та 2025-го виконали перше обрізання виноградної лози, а місця зрізу окропили торішнім вином.
Королева нинішнього року Наталія Лунгу понад 10 років працює на винзаводі. На сьогодні вона є майстром і вже 4 роки очолює бригаду пряно-ароматичних трав та винограду. Наталія Георгіївна зізналася, що дуже любить свою роботу, незважаючи на те, що це нелегка праця для жінки. А вшанування та уславлення святого Трифона в її колективі – одне з головних та улюблених свят.
«Воно дає натхнення. Бо без святих у наш непростий час дуже важко на землі. Господь Бог нас не залишає, тому я сподіваюся, що врожай у нас буде добрим! Насправді виноград – це продукт надзвичайно багатий на вітаміни, а для людини – це здоров’я. У винограді є майже вся таблиця Менделєєва, проте все має бути в міру», – сказала Королева.
Бригада Наталії Лунгу минулого року зібрала гарний урожай горобини, незважаючи на посуху. З 7 га зібрали 24 т цієї корисної рослини. Продукцію, як і інші, що вирощуються на плантаціях, на заводі використовують для виготовлення відомих вин, бальзамів та настоянок, а також корисних чаїв. До речі, якраз тепер з’явилися нові види оздоровчого чаю «Букет Молдавії» з унікальними властивостями та неповторними ароматами польових і пряно-ароматичних рослин.
Що стосується минулорічного врожаю бурштинових грон, то його через сильну посуху виноградарі зібрали удвічі менше, ніж попереднього року, зате досить високої якості. Виноматеріали використали для виробництва популярних напоїв, що реалізуються в країнах СНД та далекого зарубіжжя.
На сьогодні підприємство має понад 300 га виноградників. За кілька років площу виноградних насаджень планують збільшувати.
Надія ПОЛОНСЬКА.