В лабораторії гарбузових культур Придністровського науково-дослідного інституту сільського господарства приймали дослідні зразки динь сортів Вікторія, Сонечко, Кокетка, Карамель і Діва, а також стандартний сорт Придністровська як контрольний. Особливу увагу учасників привернули яскраві й соковиті кавуни сортів Бриз, Оріон та інших, вирощених в експериментальних умовах інституту.
Розвиток селекції відіграє важливу роль у сучасному сільському господарстві, оскільки дає змогу підвищувати ефективність і прибутковість аграрних підприємств, сприяючи забезпеченню продовольчої безпеки та сталому розвитку галузі.
Особливо в нашій республіці, де аграрний сектор є однією з ключових складових національної економіки, селекційна робота має стратегічне значення.
За словами заступника директора з наукової роботи НДІ Віталія Гороховського, згідно з п’ятирічним планом роботи, затвердженим Міністерством сільського господарства, наш інститут щорічно подає звіт про виконану роботу. У звіті відображаються дані щодо розвитку, плодоносіння та росту рослин.
Він пояснив:
«Існує чітко визначена методика, за якою закладаються етапи селекції сільськогосподарських культур. Вона передбачає багаторічні дослідження, які включають початковий відбір, гібридизацію, оцінку на стабільність, адаптивність та урожайність».
Значна увага приділяється стійкості до хвороб і шкідників, що є надзвичайно актуальним у зв’язку зі змінами клімату і зростанням потреб у збереженні врожаїв.
Метою дослідження гарбузових культур останніх років є створення безнасіннєвих або малонасіннєвих гібридів кавуна, а також нових сортів дині з різним забарвленням м’якоті та покращеними смаковими якостями. В середньому на створення одного сорту або гібрида науковцям необхідно від 7 до 10 років.
«Вибір напрямків досліджень обумовлений запитами споживачів. Щоб задовольнити потреби ринку, зокрема смакові вподобання придністровців, селекціонери створюють сорти з різними термінами дозрівання, текстурою й кольором м’якоті. Що стосується гарбуза, пріоритетом є удосконалення сортових ознак уже наявних районованих сортів і гібридів», – повідомила провідний науковий співробітник лабораторії Віолетта Казаку.
Вона розповіла присутнім, що вчені приділяють увагу структурі м’якоті дині: вона має бути зернистою, хрусткою або маслянистою – усе це спрямоване на задоволення споживчого попиту. Наприклад, селекціонування сортів дині з помаранчевою м’якоттю ведуться з 2014 року. На початкових етапах у всіх дослідних зразках відчувався характерний гарбузовий присмак, що було небажаним для споживчого ринку.
Подолання цієї особливості вимагало цілеспрямованої селекційної роботи, зокрема ретельного добору батьківських форм і багаторазової гібридизації. За термінами дозрівання селекціонери працюють над створенням ранніх, середньоранніх, середньостиглих і пізніх гібридів, що дозволяє продовжити період споживання свіжої продукції та оптимізувати її постачання на ринок.
Слід зазначити: кліматичні умови цьогорічного сезону були несприятливими – весна затрималася приблизно на два тижні. Для баштанних і гарбузових культур температура +5 °C є критичною. При такому показнику ріст рослин практично припиняється, що негативно впливає на загальний розвиток та врожайність.
Особливо ускладнює ситуацію те, що всі кульури вирощуються на богарі, тобто на землях у зоні зрошуваного землеробства, де вирощування здійснюється без штучного зрошення. За таких умов рослини залежать винятково від природних опадів і температурного режиму, що значно підвищує ризики в періоди кліматичних коливань.
Кандидат сільськогосподарських наук, доцент аграрно-технологічного факультету ПДУ, вчений із багаторічним досвідом роботи в галузі селекції Ніна Чавдар зауважила:
«Нові сорти проходять випробування впродовж трьох років, після чого, в разі успішного результату, видається патент на селекційне досягнення. Виконавцями такого дослідження можуть бути як один науковець, так і декілька осіб. Головне: результат має бути науково обґрунтованим, підтвердженим дослідами й мати практичну цінність для аграрного виробництва».
У планах організації вже незабаром (у 2028 році) порадувати споживачів екзотичними безнасіннєвими кавунами, новими сортами динь з різноманітними смаковими якостями.
Увага приділяється адаптації нових сортів до кліматичних умов регіону, збереженню солодкого смаку, аромату, а також високій урожайності й транспортабельності продукції.
Ольга КВІТКА
Фото автора