Сучасна модернізація виробничих потужностей на одному зі старіших підприємств республіки «Букет Молдавии» спрямована на оптимізацію процесів, збільшення обсягів та покращення якості продукції. Алкогольні напої компанії давно відомі в нашому краї та поза його межами, стали візиткою карткою Придністров’я.
На сторінках нашого видання кореспонденти неодноразово висвітлювали історію, досягнення та сучасний розвиток підприємства, демонструючи його роль у промисловому житті республіки.
Цього разу йдеться про сучасні інновації, досягнення та перспективи розвитку, які формують майбутнє компанії та підкреслюють її значення для економіки Придністров’я.
«Одним із найбільш важливих і актуальних придбань підприємства стала холодильна установка – «чилер» – від італійського виробника. Її головне призначення – охолодження холодоносія, який циркулює у замкнутому циклі та підтримує необхідну температуру під час процесу ферментації (бродіння)», – розповів генеральний директор Віталій Божик.
Керівник також продемонстрував новітні резервуари та насоси, що забезпечують стабільність технологічних процесів і сприяють підвищенню якості готової продукції. У верхній частині резервуарів розміщені плаваючі кришки, під які подається інертний газ. Вони автоматично опускаються залежно від рівня рідини, запобігаючи контакту вина з повітрям, яке може негативно позначитися на виноматеріалі.
Серед нещодавніх оновлень виробничої бази варто згадати нову свердловину, сучасний трубопровід та нержавіючі ємності. Ці інвестиції спрямовані на забезпечення стабільного водопостачання, підвищення енергоефективності та дотримання високих стандартів санітарії. Усе це дозволяє оптимізувати технологічні процеси та гарантувати бездоганну якість продукції на кожному етапі виробництва.
Підприємство активно впроваджує сучасні технології, поєднуючи їх із багаторічними традиціями виноробства. Такий підхід дозволяє «Букету Молдавии» не лише зберігати автентичний смак своїх напоїв, а й підвищувати їх конкурентоспроможність на ринку.
Особливу увагу на підприємстві приділяють процесу витримки. Для цього використовуються бочки зі столітнього французького дуба та нержавіючої сталі об’ємом від 350 до 2 500 літрів. Саме вони надають напоям благородного аромату, м’якості та вишуканих відтінків смаку.
На власних плантаціях підприємство вирощує спеціальні трави (понад 20 найменувань), які є основними компонентами для виготовлення фірмових трав’яних чаїв та ароматичних настоянок. Частину сировини компанія також закуповує у перевірених постачальників, що дозволяє розширювати асортимент і підтримувати стабільну якість напоїв протягом усього року.
Нині на оновлення та модернізацію устаткування підприємство витратило чверть мільйона доларів. У наступному році сума інвестицій буде не меншою, адже розвиток виробничих потужностей і впровадження сучасних технологій залишаються стратегічним пріоритетом компанії. Постійне вдосконалення обладнання – запорука стабільної якості, ефективності та конкурентоспроможності.
Продукція компанії успішно реалізується у 26 фірмових магазинах республіки, а також за кордоном: у Молдові, Румунії, Німеччині, Польщі, у найближчому майбутньому до них додадуться Узбекистан і США. Всього випускається 65 найменувань алкогольних напоїв на різний смак та гаманець.
Наприкінці зустрічі Віталій Божик наголосив, що тривають роботи з модернізації складу готової продукції: впроваджується стелажне палетне зберігання, яке забезпечить раціональне використання простору, зручність логістики та швидкий доступ до будь-якої партії товару.
Такий підхід дозволить суттєво підвищити ефективність складських операцій і покращити контроль за якістю продукції на етапі відвантаження.
За словами керівника, всі ці кроки спрямовані на подальший розвиток підприємства та зміцнення позицій бренду «Букет Молдавии» на внутрішньому та зовнішньому ринках.
Володимир УС.
Фото автора.