У наш час для тих, хто дійсно піклується про своє здоров’я, стало нормою вживати в їжу більше фруктів і овочів.
Тому місцеві овочівники, де б не вирощували свою продукцію, у відкритому ґрунті чи в тепличних комплексах, намагаються застосовувати сучасні технології виробництва, останні досягнення науки в галузі селекції. До таких аграрних підприємств у Придністров’ї, безумовно, належить ТОВ «Холпарк».
Рік його народження – 2003-й. Місце народження – с. Паркани, Слободзейського району. Основний вид діяльності – виробництво, заготівля, переробка та зберігання сільськогосподарської продукції, зокрема вирощування овочів у теплицях, а також забезпечення ринку свіжою овочевою продукцією в міжсезонний період.
Ознайомитися з виробничою діяльністю фірми, асортиментом вирощуваної вітамінної продукції, завітали члени комісії республіканського конкурсу «Придністровська якість», організованого Торгово-промисловою палатою. Це підприємство аграрного сектора республіки працює під девізом «Натуральні продукти – цілий рік!».
На розгляд журі було представлено сорт огірка під екзотичною назвою «Ілонара» голландської селекції. Комісія гідно оцінила його органолептичні властивості, тобто показники якості продукції, які сприймаються органами чуття людини, як-от смак, запах, колір, консистенція та зовнішній вигляд. Огірок цього сорту тут вирощують протягом кількох років (після дворічних випробувань у власній лабораторії), не піддаючи хімічній обробці. Він соковитий, приємний на смак, світло-салатового кольору, з дрібним насінням. Важливим фактором є адаптація цього сорту до транспортування, зокрема далекого.
«Гібриди самозапильні. Зі шкідниками та хворобами ми боремося сучасними засобами, використовуючи біологічні методи, – пояснила головний агроном ТОВ «Холпарк» Ольга Рулле. – Маленькі комахи поїдають шкідників у зародковому стані. Тому продукція, яку ми вирощуємо, є натуральною та екологічно чистою. «Борців» зі шкідниками закуповуємо в українській фірмі «Біозахист». Вона ж надає сертифікати відповідності та безпеки».
Під час екскурсії тепличним комбінатом, загальною площею 3 га, членам комісії продемонстрували його «свята святих», своєрідний «центр управління польотом». Тут на великому моніторі відображаються необхідні для вирощування сільськогосподарської продукції параметри: температура, вологість, концентрація СО2, наявність тих чи інших макро- і мікроелементів, рекомендовані дози добрив, різних добавок, води тощо. Досвідченим агрономам залишається лише підібрати оптимальні режими та дозувати підживлення. У спекотну погоду спеціальні розпилювачі створюють у теплицях так званий «туман», у холодну тут вмикають опалення.
Асортимент вирощуваної продукції, крім огірків, становлять ще томати, болгарський перець, салатний лист. Затребуваною є ручна праця, особливо для такої агротехнологічної операції як пасинкування, а також у період масового збору врожаю. Тут він розподілений на два часові етапи: січень – червень і серпень – листопад. Вирощена вітамінна продукція реалізується на внутрішньому ринку, її купують, в основному, оптові покупці.
Після того, як члени конкурсної комісії оглянули тепличне господарство, яке цілком можна назвати «раєм для вегетаріанців», настав час вивчити представлені фірмою документи, необхідні для участі у «Придністровській якості». Тут усе було в наявності та відповідало високим вимогам і суворим критеріям. Крім того, зазначалося, що фірма «Холпарк» – неодмінний учасник ярмарків-продажів, зокрема організованих Торгово-промисловою палатою.
Завершилася робота членів журі найприємнішим – дегустацією. Вони змогли переконатися, що «Холпарк» постачає на столи придністровців якісну, корисну, поживну, екологічно чисту, натуральну продукцію.
Смачного! Їжте на здоров’я! І не забуваємо, що саме фрукти та овочі – основа здорової їжі та відповідного способу життя. Це вам будь-який нутриціолог скаже.
Сергій ХОХЛОВ.
Фото автора.